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Omelette du soir... Bonsoir.
Hellow!!
Je reviens pour vous postez une petite recette rapide à faire, idéale pour le soir.
Une omelette de courgettes et d'oignons grillés.
Ma petite touche en plus est le curcuma qui donne cette jolie couleur jaune orangé à l'omelette et qui la parfume légèrement.
Sans plus attendre, voici la recette:INGREDIENTS:
(pour 2 personnes)
- 4 oeufs (soit 2 oeufs/personne) ou 2 oeufs (1 oeufs/personne)
- 1 petit suisse
- 1 courgette moyenne
- 1 gros oignon ou 2 petits oignons
- Du curcuma
- De l'huile (colza, tournesol, olive...) pour la cuisson (facultatif)
PREPARATION:
- Coupez la courgette en lamelles ou en petits dés, coupez également les oignons après épluchage. Faire revenir dans une pôele anti-adhésive ou dans un peu d'huile de cuisson sur feu vif.
- Pendant ce temps, battez les oeufs puis ajoutez le fromage frais et le curcuma (à doser selon vos goûts), mélangez jusqu'à parfaite homogénisation.
- Une fois la courgette et les oignons cuits, ajoutez les oeufs battus dans la poêle et continuez à faire cuire sur feu moyen.
- Dressez dans les assiettes avec de la salade, une bonne vinaigrette maison...
...et bonne appétit!
Petit + : vous pouvez rajouter du fromage dans les oeufs (gruyère, chèvre...)
pour plus de fondant.Ludy
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Tags : Oeufs, omelette, courgette, curcuma, ingrédients, préparation, oignons
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Commentaires
Ce plat est très bon pr la santé, mais je pense qu'il ne parvient pas pr ceux qui veulent maigrir. C'est la cas de moi-même